Purê com manjericão

A receita de hoje é uma dica simples para mudar a "cara" do tradicional purê de batata.

Para isso, basta acrescentar manjericão! Além da cor diferente, o sabor fica especial. Um ótimo acompanhamento para qualquer tipo de prato: carne, peixe ou frango.

Vamos aprender?

Prepare o purê de batata da forma tradicional: batatas amassadas, leite, sal & manteiga. Reserve.

Em um mini processador, coloque folhas de manjericão, azeite e um pouco de leite. Deixe triturar até virar um creme, depois acrescente no purê e mecha em fogo baixo.

Para dar um toque ainda mais especial, pode colocar um pouco de queijo parmesão ralado fresco.

Sirva quente!

Enjoy!