Para quem não viu
o post anterior, criei o “Desafio da Salada”: durante uma semana
vou ensinar saladas diferentes para provar que é sim possível ir além do
tradicional tomate, pepino, palmito e alface.
Hoje é o segundo
dia do desafio… Vamos sair da rotina e surpreender a família?
Ingredientes:
Alface;
Beringela: A beringela pode ser grelhada ou refogada na frigideira com um pouco de azeite;
Ovo cozido: se quiser deixar ainda mais light, pode tirar a
gema e consumir só a clara;
Tomate cereja;
Vagem: A vagem foi cozida no vapor;
Pinoles;
Maçã: Acho bem interessante
o contraste do doce com o salgado. Pode usar a maçã verde.
Eu não tenho o costume de temperar a
salada com os molhos comprados prontos, acho que além de adicionar muitas calorias, o
gosto do molho é bem
ativo e acaba sobressaindo em cima dos demais
ingredientes. Por isso, geralmente, só coloco azeite e sal.
Enjoy!
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